天气越来越冷了，为此小编特意去请教师傅，学了几道营养丰富的菜来推荐给大家，补充营养，抵御寒冷！豆腐、鱼头中含有大量蛋白质，常吃能增强人的体质。红烧肉肉质Q弹细嫩、汤汁下饭。常吃这些，滋补身体，强健体魄，冬天也不用担心会受寒感冒啦。

在日常饮食中，做好这三道菜，不仅每天需要的营养满足了，小日子也可以过的小资、有情调。


第一道：肉末烧豆腐。
所需要的食材有：豆腐、五花肉末、玉米油、盐、生抽、料酒、西红柿、尖椒、水淀粉、味精。首先将豆腐、尖椒、西红柿切成一块，葱切成小段。然后，准备好铁锅，起火加油，烧热后加入葱段爆香，倒入五花肉末，大火翻炒。其次，放入西红柿、料酒、生抽快速爆炒，加入豆腐块小心搅拌均匀。
最后，加入少量清水，加入尖椒块煮开后，转为中火焖几分钟，撒上些许味精，水淀粉收汁起锅。


第二道：剁椒鱼头。
所需要的食材有：鱼头、红绿剁椒、耗油、白胡椒粉、黄酒、盐、葱、姜、酱油。首先将鱼头剁成两半，清理后撒上黄酒、耗油、酱油、白胡椒粉均匀涂抹腌制半小时。然后，将鱼头摆盘，撒上葱姜片，鱼头上铺满剁好的红辣椒、绿辣椒。
最后，放入锅中蒸煮半小时，取出后来一些葱花修饰，浇上烧好的热油即可。




第三道：酱汁*肉。
所需的食材有：*肉、食盐、白糖、白酒、绍酒、花椒、大苘香、小茴香、丁香克、草果、肉桂、良姜、桂皮、白龙、鲜姜、火硝。首先将*肉切成一个个小方块，大小随你的口味和喜好而定。*肉块涂满食盐放入缸内腌制三天，三天过后捞出来用汤锅大火烧煮。然后，将食材用布袋全部包在一起放入锅中大火煮一个小时。
最后再转为小火一个小时就可捞出装盘。

部落运营 　　　小白姐姐。　　 2016-11-06 22:51:21