小时候的美食不多，能记忆下来的自然都是自己感觉最经典的，经典的东西，并不是它有多么珍贵与稀缺难得，而是在贫富的日子，它都能一如既往的陪伴着你，让你永不厌烦，永远舍弃不得，韭菜鸡蛋饼就是这样的

食材与明细
面粉100g
鸡蛋1个
韭菜1把
清水60g
盐1小勺
香油适量
难度简单
时间半小时
口味咸鲜
工艺煎

1、 韭菜洗净控干水分切成小段放入碗中

2、 打入鸡蛋加入面粉和一小勺食用盐搅拌均匀

3、 加入清水

4、 调成糊状，用筷子挑起很容易滴落

5、 锅小火加热薄薄的刷一层香油，倒入韭菜鸡蛋面糊，轻轻晃动锅使面糊均匀平铺，煎至表面稍稍凝固

6、 翻面后沿着锅边淋一小勺香油继续煎至饼熟透

7、 出锅！切块

8、 装盘开始享用吧

　　　墨氏。┓　　珈凝 2016-11-05 13:25:50