【导读】
　　吃对食物可提高智力，而某些食物则影响警觉度、记忆力、情绪和神系统，危害大脑健康，《医药日报》最新载文，刊出经研究证实的“6种最伤大脑的食物”。

【正文】
　　1.咖啡因。有心理问题的人群应该避开咖啡因，许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。

　　2.味精。吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。

　　3.含防腐剂的加工食品。加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

　　4.高盐。《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。

　　5.糖。长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能。

　　6.反式脂肪酸。反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇（LDL）和降低“好”胆固醇（HDL）水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。

【话题讨论】
1.这类食物，你常吃？
2.伤大脑食物黑名单 你知多少？


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2015-11-03 21:11:47